Cara Membuat Batagor Untuk 6 porsi

lanjutan dari https://splash899fm.com/2020/11/06/otak-otak-untuk-16-buah-ala-catering-pernikahan-jakarta/

1. Campur ikan, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Uleni rata. 2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis. 3. Bagi 2 adonan. Satu bagian isi ke dalam tahu putih. 4. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.

5. Goreng siomay dan batagor menggunakan minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. 6. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, dan garam. Tuang air hangat. Masak sampai kental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

This entry was posted in Resep. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *